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Herzlich willkommen

im Waldhotel-Restaurant Mellestollen

Ob Naturbegeisterte und Wanderfreunde, Weltenbummler und Auszeitnehmende oder kulinarische Feinschmecker und Weinliebhaber: Sie alle begrüßen wir herzlich im familiengeführten Flair Waldhotel-Restaurant Mellestollen.

Wir laden Sie ein, in unseren modernen und detailgetreuen Gästezimmern zu entspannen, einmal die Ruhe der Natur zu genießen und sich anschließend in unserem Restaurant mit Original Thüringer Küche oder einem Gaumenschmaus unseres Hauses verwöhnen zu lassen.

Ihre Familie Pröschold

Unsere Rezeptionszeiten:

täglich 8:00 - 21:00 Uhr

rezeption hotel mellestollen

Unser Restaurant

Nicht nur Liebhaber der Thüringer Küche, sondern auch diejenigen, die Lust auf moderne und gewagte Kreationen haben, kommen bei uns auf ihren Geschmack.

Zudem veranstalten wir in unserem Restaurant regelmäßig Themenabende mit besonderen kulinarischen Spezialitäten und einem passenden Programm zum jeweiligen Motto. Wir freuen uns über Ihren Besuch zu einem „Kulinarischen Mittwoch“.



Wir haben täglich für Sie geöffnet:


Montag - Samstag: ab 15:00 Uhr
Sonntag - Feiertag: ab 12:00 Uhr

Abweichende Öffnungszeiten sind auf
Anfrage möglich.


W - LANkostenlos

Zimmerservicekostenlos

Parkplatzkostenlos

Konferenzraumfür bis zu 45 Personen

Ruhige Lageabgelegen, mitten im Wald

FreizeitTennis, Bowling, Tiere, Biergarten

"Glück Auf"

Umringt von Bergen und in herrlicher Waldlage liegt unser Hotel am Rande der Stadt Saalfeld. Wo hier bis 1967 durch die Maxhütte Eisenerz abgebaut wurde, finden Sie heute ein Flairhotel mit „Thüringer Gastlichkeit“.

In unserem Familienbetrieb erwarten Sie eine angenehme Atmosphäre, Ruhe und Entspannung. Unser Haus befindet sich in zentraler Lage zu diversen Ausflugszielen in der näheren Umgebung und ist ein idealer Ausgangspunkt für viele erlebnisreiche Wanderungen.


Bikertreffen Thüringen, Mellestollen

Bikertreffen Mellestollen - 13.-15. Juni 2025

265,- € p.P. im EZ | 235,- € und DZ

Freitag, 13.06.
Anreise ab 15:00 Uhr, Begrüßungstrunk, 3-Gänge-Menü zum Abendessen mit Thüringer Klößen, Führung im Besucherbergwerk Mellestollen
Samstag, 14.06.
10.00 Uhr Thüringen-Rundfahrt mit Touren-Guide
17.00 Uhr Open Air im Biergarten mit kühlen Getränken und Grillbüfett am Abend und Musik
Sonntag, 15.06.
Frühstück und Verabschiedung

Candle Light Dinner

Überraschen Sie Ihren Partner mit einem zauberhaften Abendessen zu zweit. Genießen Sie ein romantisches Candle Light Dinner im Flairhotel Mellestollen. Entfliehen Sie dem Alltag und gönnen Sie sich und Ihrer / Ihrem Liebsten einen Genuss für alle Sinne. Lassen Sie sich dabei auf eine kulinarische Reise entführen, welche keine Wünsche offen lässt.


Tagungen & Seminare im Hotel Mellestollen

Unser lichtvoller Frühstücksraum sowie unser Wintergarten lassen sich ideal als Tagungsraum nutzen. So können Gruppen von insgesamt bis zu 50 Personen in unserem Hotel tagen. Sie haben Interesse daran, eine Tagung oder ein Seminar in unserem Haus durchzuführen? Wir stehen Ihnen gern zur Verfügung, um alle Details und Ihre Wünsche mit Ihnen zu besprechen.

Kontakt: 03671 - 8200